红油双脆

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用料  

黄瓜 一根
水晶粉 一小把
白菜叶 两片
红油 1.5汤勺
适量
香醋 一汤勺
白糖 一汤勺
麻油 少许
香菜末 适量
两三瓣
味美鲜酱油 一汤勺

红油双脆的做法  

  1. 黄瓜洗净切丝,水晶粉用开水煮6分钟,再用凉水冲凉控水

    红油双脆的做法 步骤1
  2. 白菜去叶留白,以45度斜角横切,间隔0.2CM,要底部相连,再顺切直刀细丝,将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水

    红油双脆的做法 步骤2
  3. 蒜切末,放入碗中,加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀

    红油双脆的做法 步骤3
  4. 将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用

    红油双脆的做法 步骤4

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