黄瓜洗净切丝,水晶粉用开水煮6分钟,再用凉水冲凉控水
白菜去叶留白,以45度斜角横切,间隔0.2CM,要底部相连,再顺切直刀细丝,将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水
蒜切末,放入碗中,加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀
将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用
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