南瓜烧海参

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用料  

海参 四支
南瓜 一块
小油菜 几棵
蚝油 一汤勺
生抽 一汤勺
料酒 一茶勺
适量
高汤 1碗
白糖 一茶勺
葱末 适量
麻油 几滴

南瓜烧海参的做法  

  1. 南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型

    南瓜烧海参的做法 步骤1
  2. 油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉

    南瓜烧海参的做法 步骤2
  3. 海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出

    南瓜烧海参的做法 步骤3
  4. 起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可

    南瓜烧海参的做法 步骤4

小贴士

家中有其他可与海参搭配的食材也可。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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南瓜烧海参的答疑

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