美味清蒸茄

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用料  

茄子 三根
肉末 适量
青红尖椒 两个
豆瓣酱 两汤勺
生抽 一汤勺
胡椒粉 少许

美味清蒸茄的做法  

  1. 长茄洗净,上蒸锅蒸熟

    美味清蒸茄的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末,尖椒切粒

    美味清蒸茄的做法 步骤2
  3. 起热锅,入油,四成热时下姜、蒜末爆香,下肉末炒出水份和香气,下尖椒粒炒匀,下生抽、胡椒粉、豆瓣酱、适量水小火烧两分钟做成酱汁

    美味清蒸茄的做法 步骤3
  4. 蒸好的茄子切成四条再切成两段,撒上葱末,浇上酱汁即可

    美味清蒸茄的做法 步骤4

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