桃园
木瓜雪蛤盅
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人做过这道菜
雪蛤是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品,更是抗衰老,美容养颜的滋补佳品。而木瓜的美容润肤效果也是人所共知，二者相依，可是女士们不可多得的美容首选。
用料
木瓜雪蛤盅的做法
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干雪蛤用冷水泡18小时左右至发透，去除杂质，用清水冲洗
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起净锅加水，取一碗，加半碗水、发好的雪蛤上锅蒸20分钟，取出雪蛤控水
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木瓜取出果肉切块（我用了一半的量打了木瓜奶昔汁，分别加入雪蛤盅中）
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蒸锅烧开，将净水、冰糖、雪蛤一起放进炖盅盖盖上屉，中火蒸1小时左右
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将木瓜及木瓜牛奶昔分别倒入炖盅中，炖20分钟左右即可
小贴士
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用.
