红油西芹拌双耳

用料  

西芹 适量
木耳 适量
银耳 适量
胡萝卜 适量
适量
红油 一汤勺
白糖 一茶勺
香醋 一茶勺
麻油 半茶勺
花生碎
核桃碎 少许

红油西芹拌双耳的做法  

  1. 木耳、银耳用水泡发后洗净,撕成适口的小朵,用加了盐的开水飞过,用冷水过凉、控水

  2. 西芹洗净切斜片,胡萝卜片,,用加了盐和油的开水焯多半分熟,捞出过凉、控水

  3. 蒜切末,干辣椒剪成圈

  4. 起热锅入油,下花生米炒酥出锅,压碎

  5. 就锅内油下蒜末小火煸香,下辣椒圈炸酥关火

  6. 取碗,将蒜油、红油、白糖、香醋、麻油、盐、花生碎等放在一起调匀,和西芹等食材拌匀即可

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