香炒彩茄丁

0
人做过这道菜

用料  

长茄 几根
各色彩椒
花生 适量
生抽
葱姜蒜
胡椒粉
蚝油
水淀粉
麻油

香炒彩茄丁的做法  

  1. 茄子切大丁,加盐腌一会,腌出水后挤去水份

  2. 青红彩椒切丁块,葱姜蒜切末,花生用油小火泡酥去皮

  3. 净锅入油,四成热时下茄子块煎成金黄或炒熟,盛出

  4. 锅留底油,下葱姜蒜末爆香,下彩椒块中火翻炒至变色,加蚝油、生抽、胡椒粉、盐、花生米翻炒均匀,下茄子翻炒均匀,勾薄芡淋麻油即可出锅

香炒彩茄丁的留言

关于香炒彩茄丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
4 收藏

作者桃园的其他菜谱