紫薯水果糯米滋

用料  

紫薯
糯米粉 (是紫薯的一半即可)
红糖 适量
椰茸 适量

紫薯水果糯米滋的做法  

  1. 紫薯去皮洗净、切片(如果想缩短时间可切薄些),上蒸锅蒸熟

  2. 取一容器,将紫薯放入其中,加入适量红糖(红糖有益女性,但没有也可放别的)趁热用小勺将紫薯压成泥

  3. 将糯米粉加入紫薯中,揉匀(如果太干可加适量奶或水,以不粘手为益)

  4. 各种水果去皮、去核、切块

  5. 取一块面(估且叫面),团圆、压个坑,包入水果,封口后揉圆

  6. 上蒸锅蒸1

  7. 分钟左右(要根据大小而定,别蒸时间过长,防止馅料漏出来)

  8. 蒸熟后,趁热在椰茸里滚一下,沾匀即可食用

小贴士

凉凉后吃会很糯、有弹性。

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