松仁玉米

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简介

松籽仁的营养价值非常高。书上记载,它可温胃肠,久服轻身,延年益寿,被视为“长寿果”。
松仁中富含不饱和脂肪酸能降低血脂,预防心血管疾病;还含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能强壮筋骨,消除疲劳;维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老、滋阴养液、补益气血、润燥滑肠之功效,是女士美容养颜佳品。

用料  

玉米粒
松仔仁
胡罗卜
青豆
虾片 几个(用来当盛器)
香葱

松仁玉米的做法  

  1. 胡萝卜切丁,与青豆、玉米粒分别用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水

  2. 热锅入油,三成热时下松仔仁,小火煸成微黄(成酥口),盛出

  3. 锅里多加点油,六七成热时症入虾片,炸成大大的、酥酥的即可捞出

  4. 锅留底油,下香葱碎中火爆香,下胡萝卜丁、青豆中火翻炒均匀,加盐、白糖、松仔仁快速翻炒均匀后盛出,装在虾碗中即可

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