香葱拌双耳

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黑木耳素有“素中之王”的美誉,具有润肺补脑,活血止血的功效。且能排除体内垃圾、延年益寿,还能防癌。而银耳能排毒保肝、减肥等,二者都是上好的养生食材。
天热没食欲,用小香葱拌上一盘,不仅营养,还开胃解毒,美味不打折哟。

用料  

黑木耳 适量
白木耳 适量(即银耳)
香葱 几根
红油 一茶勺
适量
花生 适量
花椒粒 一茶勺
大蒜 两瓣
香醋 一汤勺
白糖 一汤勺
鲜极酱油 一汤勺

香葱拌双耳的做法  

  1. 黑白木耳水发后,用开水快速飞过、过凉、控水

  2. 香葱洗净、切段,大蒜切末

  3. 净锅入少许油,三成热时下入花椒粒,煸香后盛出,制成花椒油

  4. 花生用微火炸酥,压碎

  5. 把所有调料混合调匀,与食材拌匀即可

 

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