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沙茶菠菜

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桃园的厨房  桃园

用料  

红黄甜椒
菠菜
沙茶酱 一汤勺
蚝油 一茶勺
盐
白糖 少许
葱姜蒜
水淀粉 适量

沙茶菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净，切段备用

  2. 甜椒洗净，分别切滚刀块；葱姜蒜切碎

  3. 净锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，加沙茶酱、蚝油、甜椒块翻炒均匀至熟

  4. 加盐炒匀后立即加入菠菜，快速翻炒至变色，加水淀粉勾成薄芡即可出锅

小贴士

可以提前将甜椒块焯水，这样炒时可防止出水过多。

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该菜谱发布于 2011-11-24 23:53:05
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