飘香豆花

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人做过这道菜

简介

早餐一般都喜欢吃点简单又营养的,特别对于上班族来讲,能吃上一顿快手营养餐,是绝对必需的,因为时间是睡眠,是建康,是金钱!
有时间的时候就买料自已做豆花,但最近门口有卖内脂豆腐的,吃过几次后觉得不错,就买来直接做成了豆花。又煎了一盘香酥馒头片搭配着吃,还有一碟牛肉酱,一顿香喷喷、热乎乎的早餐就齐了。
内脂豆腐很容易买到,简单一调,就可以在最少的时间内做成一道有汤有水、营养齐全的早饭,无论是配面包、还是烧饼、馒头片都是很好的中式早餐。

用料  

内脂豆腐 一盒
木耳
香菇
香菜
小海米
葱姜
白糖
胡椒粉蚝油
香菇酱油
水淀粉
辣椒油
麻油

飘香豆花的做法  

  1. 内脂豆腐小心放在平盘内,上锅大火蒸15分钟取出

  2. 香菇与木耳用加了少量白糖的温水发透,清洗干净后切粒,葱姜切末

  3. 净锅入油,三成热时加葱姜爆香,加香菇、木耳粒煸炒,加蚝油、酱油、白糖炒匀,加适量开水、小海米、盐烧开后,调入水淀粉成薄芡,淋上麻油、辣椒油,撒上香菜末即可

小贴士

1、配上面包、馒头片、烧饼啥的,就是不错的早餐;
2、喜欢味重的可加点肉末与香菇等一起炒。

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