烟熏杏鲍菇

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用料  

烟熏杏鲍菇的做法  

  1. 西兰花用加了盐的水煮熟;培根切段;杏鲍菇切稍厚一点的片

  2. 蚝油、香油、白糖、蒸鱼豉油等调成汁

  3. 热锅入油,四成热时入培根中火煎熟,盛出

  4. 用余油将杏鲍菇片煎至两面金黄,并沾上盐的底味,倒入调好的料汁烧半分钟入味,勾薄欠即可(西兰花也可以放入一起烧)

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