麻辣香水白菜鸡

用料  

半只
小白菜
香水鸡调料
葱姜蒜
料酒
白糖
胡椒粉

麻辣香水白菜鸡的做法  

  1. 鸡剁适口小块,用加了料酒、姜片的开水焯过

  2. 小白菜洗净、摘净

  3. 热锅入油,三成热时下葱姜蒜爆香,下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出,炒出鸡油

  4. 加香水鸡调料翻炒两三分钟,炒出香气,烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟

  5. 下入小白菜、盐烧5分钟即可

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