冰糖雪耳羹

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简介

时间已到11月,天气却还在零上十几度。每年这时都能看到雪花了,今年我们遇到了诡异的天气。
天气不正常,生病的人比平时就多了。就连最注意季节养生的自己也因异常的干燥有些不适。干咳,胸口不适,几个同事脸上的痘痘也“此消彼长”,脾气也比平时大了许多-都是不正常气候若的祸!
解决这个问题不难,一般家里都有银耳、百合等,用它们煲汤来喝,就可平掉肺部的干燥症状。
银耳,又称白木耳、雪耳。性味甘淡、平,入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
能滋阴、润肺、养胃、生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺经。这个雪耳冰糖羹,能补中益气,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎,是这个季节的经典养生汤水。
做法简单,没有炖盅的也可用其他非铝锅来炖。一次可多炖些,放冰箱分次喝。效果真的不错哦。

用料  

冰糖雪耳羹的做法  

  1. 银耳适量冲洗几次,放入碗内加水浸泡至发好,挑去杂物及根部,撕成小朵,将银耳和适量冰糖放入炖盅内,加满凉开水,隔水炖3个小时即可

小贴士

滋阴润肺,生津止渴。也可作为体质虚弱者的滋补之品。

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