蒜香田七墩

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用料  

田七
大蒜
花椒油
香油
自制辣椒油
鸡精
白糖

蒜香田七墩的做法  

  1. 田七洗净,锅中做水,等到微泡水约80度就放入田七焯水

    蒜香田七墩的做法 步骤1
  2. 待水温刚刚烧开,立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出

    蒜香田七墩的做法 步骤2
  3. 田七过凉水控干水分,蒜剁成蒜茸

    蒜香田七墩的做法 步骤3
  4. 花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁

    蒜香田七墩的做法 步骤4
  5. 将控干水的田七切墩,放入盘中

    蒜香田七墩的做法 步骤5
  6. 将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可

    蒜香田七墩的做法 步骤6

小贴士

历代医家把田七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明:田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外,还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。
30年,国内外科学家对田七的药理作用进行了广泛研究,发表了大量的研究报告,揭示了田七在血液系统、心血管系统、神经系统、免疫系统、代谢系统,以及抗炎、抗衰老、抗肿瘤等方面的生理活性,使用田七成为预防、心脑血管系统疾病、调节新陈代谢和生理功能、抗老防衰、保持机体正常生长发育的重要药物。综合而言,田七的药用功能主要表现在以下几方面:
1.有效预防心、脑组织器官缺血、缺氧病症;
2.抗血栓、补血、止血、活血化瘀的药理作用;
3.兴奋中枢神经,镇静安眠、提高脑力和体力、抗疲劳、增强学习和记忆能力;
4.调节人体免疫功能的作用;
5.抗肿瘤的作用;
6.美容、抗氧化、延缓衰老作用;
7.滋补强壮作用;
8.抗炎症作用;
9.能够起到降低血脂、降胆固醇、双向调节血糖、抑制动脉硬化作用;
10.保护肝脏、抗肝硬化作用;
11.抗心律失常作用等。
虽说田七有这么多神奇的疗效,但田七的神奇疗效及保健价值需用时间来检验,服用一段时间后才能体现出它的神奇药用价值,故田七作为日常保健确可谓上上之选。

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