蜜汁烤鸡全腿

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用料  

鸡全腿
生油
老抽
胡椒粉
柠檬汁
蜜汁酱
麦芽糖

蜜汁烤鸡全腿的做法  

  1. 鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中。2、加入生油、老抽、胡椒粉、柠檬汁、蜜汁酱及麦芽糖,充分搅拌均匀

  2. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时左右

  3. 预热烤箱,200度

  4. 将鸡腿放在铺上锡纸的烤盘,中层,烤制20分钟后,翻面再烤10分钟

  5. 取出,两面刷上麦芽糖水,再烤10分钟即可

小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少要腌制半小时。如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更佳。
2、腌制时,挤入少许的柠檬汁,烤出的鸡腿会特别的鲜嫩多汁,还带着淡淡的柠檬香。如果喜欢辣口味,可以在腌制时加入一些辣椒油或辣椒粉,分量按个人口味调整。
3、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替。

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