红薯双色花卷

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用料1 (橙面团)

红薯泥 50g
面粉 200g
100g
酵母 2g

用料2 (白面团)

面粉 200g
120g
酵母 2g

红薯双色花卷的做法  

  1. 红薯上锅蒸熟后,加水用料理机打成蓉

  2. 用两种面团原料分别和成面团,然后分别盖保鲜膜发至两倍大

  3. 将两种颜色的面团分别揉圆、排气,再按扁,两个放在一起,擀成片

  4. 卷起,用刀切成小段

  5. 放蒸锅里醒发20分钟,然后大火,水开上汽后,转中火,20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出

小贴士

1、红薯面团的水分,请根据面团的湿度进行适当调整。
2、可将红薯换成紫薯、红萝卜汁、南瓜泥、菠菜汁等,颜色多变,请根据个人口味来DIY。

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