白汁焗花菜

3 人做过这道菜

用料  

花菜
胡椒粉
黄油
面粉
热牛奶
鲜奶油

白汁焗花菜的做法  

  1. 烤盘周边刷点菜油,做防粘处理

  2. 花菜浸泡20分钟后,洗净焯水,沥去水分。整齐地摆入烤盘,撒上少许盐和胡椒粉

  3. 煮白汁:小火,黄油入锅中,黄油融化后,加入面粉(30g)翻炒至香味出来。边搅拌,边慢慢倒入热牛奶

  4. 再加少许鲜奶油(可省),加盐和白胡椒调味,略煮至想要的稠度,关火即可

  5. 将做好的白汁淋于花菜上,表面铺cheddar芝士

  6. 入烤箱,中层,220°C,焗烤30min左右。(时间请自由把握,烤至表面金黄即可)

小贴士

白汁的做法,应用广泛,喜欢的朋友可以DIY哦,可以配蘑菇、土豆或者西兰花一起焗,味道也很不错!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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白汁焗花菜的答疑

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