剁椒鱼

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简介

鱼出锅鲜嫩无比,用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了,蘸着底料吃,无论谁,只要10分钟就端出这么一盘鱼,即可让来家里做客的客人惊艳一番。

用料  

草鱼 一条一斤半
青豆
甜玉米粒
剁椒 一瓶
白糖
胡椒粉
绍酒
香葱 一小把

剁椒鱼的做法  

  1. 草鱼洗净用剪刀剪出花刀

    剁椒鱼的做法 步骤1
  2. 鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里

    剁椒鱼的做法 步骤2
  3. 剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

    剁椒鱼的做法 步骤3
  4. 将拌好的酱均匀放在鱼上面

    剁椒鱼的做法 步骤4
  5. 放入蒸锅上汽后蒸

    剁椒鱼的做法 步骤5
  6. 中小火蒸8分钟即可

    剁椒鱼的做法 步骤6

小贴士

草鱼的营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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