黑胡椒烤鸭腿

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用料  

鸭腿 一只
黑胡椒碎 2小匙
酱油 4大匙
葱姜
蒜片
五香粉 1小匙
香叶
花椒
大料 少许

黑胡椒烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净,加入酱油等调味料腌制24小时

  2. 腌制好的鸭腿风干2个小时(风干的步骤很重要这样可以让鸭腿的外皮更加松脆)

    黑胡椒烤鸭腿的做法 步骤2
  3. 风干的鸭腿表面涂抹蜂蜜水,烤箱中层200度烤20分钟

  4. 中途根据上色情况再酌情刷一到两次蜂蜜水

    黑胡椒烤鸭腿的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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