里脊肉丝炒小苔菜

用料  (材料)

苔菜 一把
里脊肉 半斤
蒜瓣 8个
小辣椒 一个
1小匙
料酒 1小匙
生抽 1小匙
香油 几滴

里脊肉丝炒小苔菜的做法  

  1. 小苔菜洗净切段备用

  2. 锅中倒入水烧开(加入一滴花生油、少许盐,这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色)

    里脊肉丝炒小苔菜的做法 步骤2
  3. 把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用

  4. 另外一个炒锅烧热倒入花生油、加入蒜片爆香、加入里脊肉丝翻炒至发白

    里脊肉丝炒小苔菜的做法 步骤4
  5. 肉丝发白后倒入料酒、生抽以及小苔菜翻炒5分钟

  6. 出锅前加盐调味,淋点香油就可以出锅啦

    里脊肉丝炒小苔菜的做法 步骤6

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