草莓芒果西米露

用料  

小西米 100G
时令水果(草莓、芒果、菠萝) 少许
KARA椰浆一盒 200毫升
雀巢原味炼乳 5大匙
牛奶 250毫升
安佳淡奶油 3大匙

草莓芒果西米露的做法  

  1. 锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟,中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅

    草莓芒果西米露的做法 步骤1
  2. 第一次煮好的西米一般不会煮透,所以中间会有白芯,用网筛过滤出西米,用食用纯净水冲洗两遍西米备用

    草莓芒果西米露的做法 步骤2
  3. 重复步骤1,再次煮小西米10分钟,第二次煮好的西米基本没有白芯,过滤掉水分之后,继续用纯净水冲洗感觉备用

  4. 取一个沙拉碗,加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀,用炼乳来增加甜度,喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳

    草莓芒果西米露的做法 步骤4
  5. 用飞利浦搅拌机把芒果丁打成果泥,加入步骤4中搅拌均匀,然后倒入煮好的小西米即可

    草莓芒果西米露的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳

小贴士

1小西米是一种人工合成的米,注意成分是淀粉,一定要用沸水煮开,若用凉水,西米一堆淀粉状。
2选用的水果最好用甜度大的芒果,草莓,西瓜罐装黄桃罐头之类,最好不要选用酸度大的水果。

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