苓薏山药骨头汤

简介

男女老少全家皆宜的平和养生汤
因为现代人很多都是湿气重的体质,一伸舌头,胖、厚腻、齿痕,便溏、腹泻。健脾一年四季皆需。茯苓健脾胃,薏米也是健脾利湿,山药健脾益肾。和骨头一起煲汤,尤其适合秋冬季节或者这种湿乎乎的天气。健脾又利湿。

用料  

茯苓 20g
薏米 20g
山药 一小段(如果是干的淮山片,就用15-20g)
猪骨头 1000g
葱姜酒 适量
适量

苓薏山药骨头汤的做法  

  1. 称取茯苓20克、薏米20克

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤1
  2. 用清水洗一洗

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤2
  3. 骨头焯烫后洗去浮沫

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤3
  4. 茯苓用小纱布包好,山药外所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜料酒

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤4
  5. 大火煮开后转小火熬制2小时左右至肉软烂

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤5
  6. 再加入山药继续煮至山药软烂,最后加盐调味

    苓薏山药骨头汤的做法 步骤6

小贴士

1、放薏米是由于近期天气原因,如果你那地儿气候干燥,可以不放薏米。但如果你这几天感觉自身湿气重(便溏、舌苔腻胖大、身子重等),就可以放薏米。总之,因地而异,因人而异。
2、除了用猪骨头,还可以用鸡、牛肉等,或者你也可以煮成粥,用法很灵活。
3、如果你还有气虚的症状,这汤还可以放些党参之类,保健量为10-20g左右。根据自身体质灵活变化。

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