奶香吐司面包

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面包爱好者晋级必选,最易成功的吐司方子

用料  

高筋面粉 270克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
食盐 1/2小勺
黄油 25克
酵母 1又1/2小勺
奶粉 15克
145克

奶香吐司面包的做法  

  1. 用面包机把面揉成团,揉到起筋后加入黄油继续揉,一直到完全阶段,能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大

    奶香吐司面包的做法 步骤1
  2. 挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟

    奶香吐司面包的做法 步骤2
  3. 把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧

    奶香吐司面包的做法 步骤3
  4. 卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份

    奶香吐司面包的做法 步骤4
  5. 把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵

    奶香吐司面包的做法 步骤5
  6. 面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖

    奶香吐司面包的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片

    奶香吐司面包的做法 步骤7

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