菠菜三文鱼墩

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三文鱼嫩滑入口即化。菠菜爽脆咯吱吱的,绿芥末和麻酱的混合味道绝对吸引你的味蕾。

用料  

三文鱼 4两
菠菜 半斤
熟芝麻 一小把
小西红柿 10个
香油
绿芥末
芝麻酱
万字酱油

菠菜三文鱼墩的做法  

  1. 菠菜带根放入锅中加少许橄榄油

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤1
  2. 盖上锅盖免水烹调2-3分钟

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤2
  3. 开盖取出菠菜过凉水保持绿色

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤3
  4. 菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤4
  5. 小西红柿切开两半待用

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤5
  6. 香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁,装入小瓶

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤6
  7. 将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤7
  8. 将调好的汁挤在三文鱼垫底的野菜堆旁,撒熟芝麻,小西红柿装饰即可

    菠菜三文鱼墩的做法 步骤8

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