鱼香鸡腿

7 人做过这道菜
我这人自由散漫惯了,就连吃饭这件事也开始跟着散漫了。中午向来都是吃一个人的饭,很多时候一低头是早上,一抬头就是下午了。有时候是想不起来,有时候是不想凑合。毕竟人一辈子能吃的饭是有数的。每次都想大餐一顿,结果就是忽略了时间问题。这种恶性事件,被领导多次拿出来做重点批斗。
屡教忘了改,最终必须找一个解决办法。最终以强制性的方式,投票通过了这一决策。
决策内容是:头一天晚上必须汇报隔天午餐的菜谱才可以放我睡觉。
第二天领导会在公司远程闹钟,定时定点的嘱咐我吃喝。
这么费心的份上,我也要积极配合改正自己的坏毛病。
这就是在某一天晚上,打开冰箱,根据存储的食物定制的一道家常单身小菜谱。

用料  (鱼香鸡腿)

鸡腿 1个
绿辣椒 1个
干红辣椒 2个
小葱 数棵
大蒜 1瓣
1片
料酒 1汤勺
生抽 1汤勺
老抽 1茶匙
1茶匙
1汤匙
1/2茶匙
水淀粉 1汤匙

鱼香鸡腿的做法  (鱼香鸡腿)

  1. 鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

    鱼香鸡腿的做法 步骤1
  2. 皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

    鱼香鸡腿的做法 步骤2
  3. 取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

    鱼香鸡腿的做法 步骤3
  4. 煎好后切成宽约3cm的鸡块

    鱼香鸡腿的做法 步骤4
  5. 葱姜蒜辣椒备齐

    鱼香鸡腿的做法 步骤5
  6. 切成末混合

    鱼香鸡腿的做法 步骤6
  7. 国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

    鱼香鸡腿的做法 步骤7
  8. 加入约500毫升水水

    鱼香鸡腿的做法 步骤8
  9. 调入白糖、生抽、盐、醋煮开

    鱼香鸡腿的做法 步骤9
  10. 将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可

    鱼香鸡腿的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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