辣蒸芋艿排骨

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用料  

排骨
芋艿 (买的现成去了皮的)
风味豆豉
自制剁椒
米酒

辣蒸芋艿排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放姜片、葱,焯水

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤1
  2. 沥干水放到盆里

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤2
  3. 芋艿洗净切小块

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤3
  4. 芋艿放到盆里也,放一大勺风味豆豉

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤4
  5. 放米酒、剁椒

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤5
  6. 少许盐

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤6
  7. 一勺油

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤7
  8. 葱白段、姜片

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤8
  9. 拌匀,腌制15分钟入味

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤9
  10. 上锅子隔水蒸

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤10
  11. 我用的高压锅,10分钟左右,要是一般的锅子,时间会多一些

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤11
  12. 取出稍稍拌匀下即可

    辣蒸芋艿排骨的做法 步骤12

小贴士

1、米酒我是那啥,哈哈,你可以用料酒跟白糖代替
2、放一勺油记得,蒸出来口感会更好哦
3、所有调料放好,腌制一会儿入味再上锅蒸

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