止咳川贝水梨粥

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简介

立冬啦,来一碗止咳润肺的香粥吧。北方的冬季天气寒冷,人们常因风寒而引发咳嗽气喘,咳痰清稀,胸闷气短等症,轻症的风寒咳嗽患者,食用“温肺止咳粥”效果非常不错哦。
这个干燥又易感冒的季节,也正是吃梨的好时候,雪梨润肺止咳又清热解火,这个干燥的季节里经常食用,皮肤以及性情都会温润下来。今天的这道粥,除了雪梨,还加了川贝,在给肌肤补水的同时,其更具有润燥清热作用,二者连同冰糖一起煲出的粥,具有滋阴润肺止咳得功效,绝对适合这个季节。

用料  

圆糯米 60克
川贝 5克
雪梨 一个
冰糖 适量

止咳川贝水梨粥的做法  

  1. 川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

    止咳川贝水梨粥的做法 步骤1
  2. 雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用

    止咳川贝水梨粥的做法 步骤2
  3. 砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米和川贝,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可

    止咳川贝水梨粥的做法 步骤3

小贴士

1、用大米代替糯米煮粥,口感会比较软,没有QQ的感觉,但是对消化功能不好的人而言,还是选择大米好了。
2、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。
3、川贝是一味中药,味苦、甘,有化痰止咳,清热散结的作用。
4、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝是很苦的。
5、此款粥有良好的润肺止咳疗效,如果觉得川贝苦,可以适当多加入些冰糖调味。

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