法式吐司配蓝莓冰激凌

简介

用白吐司和平底锅就能轻松做出的美味甜品

用料1 (A,吐司部分)

白吐司 4片
淡奶油 80-100ml(没有奶油可以用牛奶,或者用一半牛奶一半奶油都可以)
鸡蛋 2颗
香草精 几滴(可省)
黄油 少许(煎吐司用)

用料2 (B,蓝莓糖浆部分)

蓝莓 一大把(新鲜的或者冰冻的都可)
红糖 几勺(白糖也一样,糖的分量不用刻意)
柠檬汁 少许

法式吐司配蓝莓冰激凌的做法  

  1. 首先熬糖浆,把蓝莓和糖放在一个小锅子里,挤入柠檬汁(柠檬汁可以省略),开中小火熬至出汁,最后稍微收汁变得有些浓稠即可(这个步骤很快,基本上不用10分钟就完成了,因为分量很少,只是吃一顿的分量)

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤1
  2. 把熬好的糖浆,包括蓝莓,一起倒入一个小jug里面备用

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打散,倒入奶油和几滴香草精混合均匀(香草精可以省略)

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤3
  4. 将面包片放入蛋奶液,两面都浸泡一下让面包片沾满蛋奶液

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤4
  5. 开火,平底锅里抹少许黄油或者用cooking spray喷一下,放入浸过蛋奶液的面包片,煎至两面金黄,然后盛起

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤5
  6. 依次完成所有的面包片,两片一碟,再挖一球冰激凌在每份面包片上,旁边摆上糖浆即可

    法式吐司配蓝莓冰激凌的做法 步骤6

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