蒜香欧芹虾

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简介

西餐范儿的扫饭菜——扫饭菜,光听这名字,是不是就想起了“辣子鸡丁”
“鱼香肉丝”之类的川菜经典呢?或者“剁椒鱼头”,“辣椒炒腊肉”之类的湖南菜?
虽然吃得过瘾,吃久了难免有点点味觉和视觉上的疲劳。那么,我们换个口味,仿照西餐的调味风格,又借鉴扫饭菜的浓色重味,烧一道

用料  

400g
欧芹 50g
1头
美式辣椒酱 15mL
番茄酱 15mL
适量
橄榄油 50mL

蒜香欧芹虾的做法  

  1. 虾去壳和虾线

  2. 蒜切小丁

  3. 锅内倒入橄榄油,煸香蒜

  4. 放入虾,炒到表面变色

  5. 淋入番茄酱和辣椒酱,翻炒均匀

  6. 撒入糖调味

  7. 撒入切碎的欧芹,翻炒均匀出锅

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