紫薯司康

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简介

半个多小时就可以做出一款,如果利用烤箱烤的时间再操作一个面团,那真是太太方便了!
份量:7个
烤箱温度:180度左右

用料  

低筋面粉 100克
高筋面粉 25克
紫薯粒 40克
白糖 25克
黄油 40克
泡打粉 4克
牛奶 60克

紫薯司康的做法  

  1. 低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛,倒在案板上

    紫薯司康的做法 步骤1
  2. 放入切成丁的黄油

    紫薯司康的做法 步骤2
  3. 将黄油和面粉混合,用手掌跟搓碎黄油和面粉,看上去会非常粗糙

    紫薯司康的做法 步骤3
  4. 在面粉中间弄个洞,放入牛奶、白糖

    紫薯司康的做法 步骤4
  5. 混合均匀

    紫薯司康的做法 步骤5
  6. 加入蒸好的切成丁的紫薯粒

    紫薯司康的做法 步骤6
  7. 混合均匀

    紫薯司康的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜整形成长方形

    紫薯司康的做法 步骤8
  9. 用模具压成圆形

    紫薯司康的做法 步骤9
  10. 在司康上面刷牛奶,烤箱180度预热,放入中层烤25分钟左右

    紫薯司康的做法 步骤10

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