糊塌子

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人做过这道菜

简介

鸡蛋饼做了很多次,各式各样,爷说有种变再多,好吧,看我72变,玩的就是个高兴。这个被我列为快手早餐,实在不知道做啥,时间又紧迫,来个鸡蛋饼,3、5分钟的事情。上次有个妞说我的贴饼子她用了15分钟,笑的我嘎嘎的,我真就用了5分钟,手快那是必须的,家人吃不到早餐带着怨气走,一天都过不好。呵呵,猪猪妈,加油啦……这个也可以5分钟搞定。

用料  

面粉 一大勺
鸡蛋 一枚
西葫芦 一小把擦丝
若干
一撮
五香粉 少许
少许

糊塌子的做法  

  1. 面粉、鸡蛋、水,盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种,千万别用筷子,搅10分钟出来,面糊里也有疙瘩。这个用起来最快,热锅的时间就够搅拌好了

    糊塌子的做法 步骤1
  2. 西葫芦去皮擦丝,放在面糊里,搅拌均匀

    糊塌子的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,倒入面糊菜糊,铺平,1分钟后,轻晃锅,如果面饼很轻松的可以晃动了,那起铲子从饼下穿过,捞起全部饼,一抬手一翻,面饼就老实的翻个身,也可以举着锅,一抬手,饼落下来就已经翻身了。爱咋玩咋玩,只要能翻过来就好

    糊塌子的做法 步骤3
  4. 两面金黄了为止,出锅,切片,吃……

    糊塌子的做法 步骤4

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