花生酱香小酥饼

简介

深秋之日倍感适宜的下午茶

用料  

低筋面粉 100克
花生酱 35克
鸡蛋 10克
黄油 65克
糖粉 50克

花生酱香小酥饼的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉混合打发,直至颜色稍变浅,体积膨松

  2. 将打散的鸡蛋倒入打发好的黄油里,用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合呈现膨松状态

  3. 在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀

  4. 把面粉倒入混合好的花生黄油里,用橡皮刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊

  5. 把面糊捏成团,搓成长条后放进冰箱冷冻1.5个小时以上

  6. 把冻硬的长条用刀切成小圆片排在烤盘上,留出适当空隙

  7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度约15分钟

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