菠菜面条

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用料  

菠菜汁 100g
面粉 250g
2g

菠菜面条的做法  

  1. 菠菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机,加少量清水打成泥状

  2. 将面粉放入盆中,加2g盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团

  3. 用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条即可

小贴士

1.如果做手擀面,菠菜汁还要多加20-30g,用机器的话面团就需要干一些。
2.最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条,细的宽的都可以。
3.叠面片的时候要注意,每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~

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