肉酱奶酪焗烤茄子

简介

浓厚的奶酪拉着丝,软糯的茄子喷着香,肉末裹着茄子的香气,于是我就彻底的陶醉在这些美味中,大块朵颐了。

用料  

长茄子
猪肉末
马苏里拉奶酪丝
蒜泥
红椒粒
姜蓉
鸡精
生抽
香葱末

肉酱奶酪焗烤茄子的做法  

  1. 把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤1
  2. 将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤2
  3. 加入切好的切丁拌匀成馅

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤3
  4. 用小勺将拌匀的馅抹进茄子里

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤4
  5. 锅烧热加少许油将茄子入锅中小火

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤5
  6. 改好锅盖烤烤4分钟

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤6
  7. 4分钟后开盖茄子已经基本熟了

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤7
  8. 在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝

    肉酱奶酪焗烤茄子的做法 步骤8
  9. 再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右

  10. 烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘

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