香甜玉米饼

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用料  

香甜玉米饼的做法  

  1. 玉米面和白面用1:1的比例,用水调和成面糊

  2. 锅中刷一层薄油,锅烧热后放入面糊,转动锅,加上糖搅拌均匀。可以加一点泡打粉,增加松软度,摊匀,如果没有,也可以不加

  3. 煎好一面,翻面,两面煎熟即可

小贴士

1、玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
2、如果做纯玉米饼,口感上还是要差一点,所以加上白面中和一下,就会松软可口一些。

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