花旗参石斛瘦肉汤

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用料  

花旗参 30克
石斛 15克
猪瘦肉 500克
蜜枣 3粒
2片

花旗参石斛瘦肉汤的做法  

  1. 将所有煲汤料备齐

  2. 将猪瘦肉洗净,切成块

  3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

  4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净

  5. 所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

  6. 大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

小贴士

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。
2、中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

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