羊肉莲藕丸子

1
人做过这道菜

简介

羊肉丸子里加上了莲藕,丸子变得外焦里嫩,爽脆鲜香。藕完全吃进了羊肉的香味,吃的时候偶尔脆生生的那就是藕,不过跟各位说个小窍门,您要是炸丸子放点藕或者马蹄都会有这样的效果。

用料  

羊肉莲藕丸子的做法  

  1. 青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤1
  2. 羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤2
  3. 羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤3
  4. 手上沾少许水或者油,将羊肉馅做成小丸子

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤4
  5. 锅中放少许油放入小丸子煎熟

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤5
  6. 锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味,小火入味,大火收汁,出锅装盘撒青蒜末淋香油即可

    羊肉莲藕丸子的做法 步骤6

羊肉莲藕丸子的留言

关于羊肉莲藕丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
60 收藏

作者食尚小米的其他菜谱