干香肠香菇盖饭

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干香肠甜甜咸咸的,香菇吸到了香肠的鲜甜,因为香菇用了新鲜的,所以汁水还很丰富,加上米饭蒸的香,下饭没的说了……又发上来就想跟大家分享我很爱吃的这款干香肠。

用料  

干香肠
新鲜香菇
胡萝卜
青椒
木耳 少许
葱姜

干香肠香菇盖饭的做法  

  1. 香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

  2. 葱姜切好备用

  3. 放油起锅,葱姜炒香,下腊肠翻炒,炒到腊肠的肥肉融化为止

  4. 放入香菇

  5. 大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

  6. 放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味,加少许水盖锅两分钟

  7. 香菇和配菜熟后,倒入水淀粉勾芡即可

 

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