尖椒西芹爆黄喉

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人做过这道菜

简介

西芹不能算蔬菜里的贵族,却是拥有贵族的气质,药的疗效。西芹能镇静安神,利尿消肿,排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉,用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀,又是一道爽口小菜!吃饭像画画,信手拈来,未必没有惊喜!
红色食品科研人员经过调查研究发现,类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品,天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜进入人体以后,不但它所含有的胡萝卜素能转化为维生素A,而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用,所以食之可以增强人体抗御感冒的能力。
在我们周围,身穿红色外衣的食品很多很多。除了红辣椒、胡萝卜以外,还有洋葱、红枣、西红柿、红薯、山楂、苹果和柿子,感冒流行季节,不妨选择食用。另外就是常喝用藕熬的水也很有效果。

用料  

尖椒西芹爆黄喉的做法  

  1. 黄喉洗净切块,西芹、红绿辣椒切菱形块

    尖椒西芹爆黄喉的做法 步骤1
  2. 锅中做水,烧开放入黄喉焯熟捞出待用

    尖椒西芹爆黄喉的做法 步骤2
  3. 锅中做油,煸香葱姜蒜末炒香,放入黄喉、红绿辣椒块炒匀

    尖椒西芹爆黄喉的做法 步骤3
  4. 放入绍酒、胡椒粉、盐调味,最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘

    尖椒西芹爆黄喉的做法 步骤4

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