鹰嘴豆大米豆浆

简介

鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富,无论是从种类,还是数量上,都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸),多种营养元素和微量元素,如:钙、罗、锌、镁、磷等。鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。鹰嘴豆是高血压、高血脂、糖尿病患者必备的特殊营养佳品。

用料  

黄豆 30克
鹰嘴豆 30克
大米 20克
1000毫升

鹰嘴豆大米豆浆的做法  

  1. 黄豆洗净,用清水泡发一夜

  2. 鹰嘴豆洗净,也用清水泡发一夜,剥去外皮

  3. 取50克水发黄豆和鹰嘴豆,大米洗净

  4. 所有材料放入豆浆机中

  5. 加入10000毫升水

  6. 放好机身

  7. 加电,选择“五谷豆浆”模式,启动

  8. 大约15分钟后,豆浆机停止,取出机头,过滤豆渣或直接饮用即可

小贴士

1、鹰嘴豆干的很坚硬,所以一定要水发后再用。
2、不过滤直接饮用更好,植物粗纤维可以增加胃肠蠕动,有排毒养颜的功效。

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