烤红薯鸡翅

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简介

鸡翅是外焦里嫩,红薯香甜绵软,没有用烤箱,油也用的很少,这个有点冷的秋天不妨吃点吧。

用料  

烤红薯鸡翅的做法  

  1. 鸡翅放少许辣椒面,烧烤酱、生抽,胡椒粉,和匀腌渍即可

    烤红薯鸡翅的做法 步骤1
  2. 白薯切大片

    烤红薯鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅烧热后,将切好的白薯码放入锅中三分钟后取出

    烤红薯鸡翅的做法 步骤3
  4. 锅烧热放少许油摆上鸡翅

    烤红薯鸡翅的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖焖5分钟,闻到香味

    烤红薯鸡翅的做法 步骤5
  6. 打开盖在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜,再继续放进去烤

    烤红薯鸡翅的做法 步骤6
  7. 翻面继续烤

    烤红薯鸡翅的做法 步骤7
  8. 直至两面都烤至焦黄即可出锅

    烤红薯鸡翅的做法 步骤8

小贴士

红薯:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等,其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

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