韭菜香爆海白虾

简介

葡萄我是吃虾达人,所以今儿又来个虾哈!绝对是简单,好上手!上回那避风塘虾很受筒子们的喜爱,大家都表示出了热情。今儿的更家常,味道也相当独特!当然,我是个爱韭菜香味的人,不爱吃的童鞋表打我:)
今天下午又甜美的眯了一会儿,真香甜啊~~以前读大学的时候,俺也有很好的午睡习惯,后来工作了就慢慢丢失了。现在把这好习惯再捡回来,很好:)每天小睡个1-1.5小时,精神好,而且还养生养颜呐!
爱吃虾的葡萄,对于河虾,海虾都喜欢!当然了,在这岛国上,河虾葡萄是吃不上了,所以就吃吃海虾凑活吧!这边的英国超市,其实卖虾卖的也不算多,除了海鲜市场。不过我家不远处那家大型中超--荣业行里的海虾品种极其丰盛,带壳有头的海虾都有将近有十几个品种,还算能饱我滴口福哈!
这次选择的虾,用的是葡萄选的海白虾,非常的新鲜。尽管这是冰冻的吧,但肉相当鲜嫩,而且还弹牙呐!尤其是配上了韭菜的香味,很是一番风味。荤素搭搭,这绝对是一道强身健体的好菜!
若是做的了避风塘虾的童鞋们,那么这道菜对于你们而言,简直就是小菜一碟咯!

用料  

韭菜
海白虾 其他海虾
食用油
食盐
料酒
美极鲜
白糖

韭菜香爆海白虾的做法  

  1. 海白虾洗净,沥干;韭菜切成段

  2. 起油锅,大约油8分热后,将沥干了的虾放入油锅,大火快速翻炒,虾壳变红色后,喷入少许料酒

  3. 放入切好的韭菜,和虾一起大火翻炒3分钟

  4. 淋少许美极鲜,并加一小撮白糖,翻炒一分钟后,待韭菜香一出,即可出锅

小贴士

这道菜里面放糖,不为别的,就是为了提鲜!糖千万不能放多啊,一小撮即可!另外,韭菜最好可以选些嫩的,不要太老,老的口感不好

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