凉拌脆藕

5 人做过这道菜
晚上接了儿子回到家里,香喷喷的羊肉蘑菇揪面已经下锅了,老公的动作还真是快,本来打算拍下来在博客里显摆一下的,没想到人家已经快要给端上桌了,只好等下次啦。闻着香气扑鼻的揪面片,处在减肥期的我思想展开了激烈的斗争,吃还是不吃,最后还是没抵挡住诱惑,吃了一碗。
老公做了揪面片,咱就来个凉拌脆藕搭配一下吧!

用料  

莲藕 一节
胡萝卜 半个
凉拌酱油
蔬之鲜
葱丝
姜丝
蒜片

凉拌脆藕的做法  

  1. 莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片。(白白净净的藕片切出来像花朵一般,真是招人稀罕!)

  2. 将莲藕片入沸水中焯透

  3. 胡萝卜也放开水中焯至断生

  4. 捞出来过一下冷水。特别提醒:这一步必不可少哦,藕片脆不脆全在这一步啦

  5. 捞出来沥净水分后放入盘中

  6. 放上葱花、姜丝、蒜片

  7. 加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜

  8. 调匀后即可上桌食用

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
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凉拌脆藕的答疑

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