电压力锅版盐焗鸡

简介

周末晚上从超市买了一只三黄鸡回来,到调味品区买了盐焗粉,腌上放入冰箱,这会估计可以做给小宇吃了。舞做菜一贯是随性的,本着做菜是为了给家人一个健康的身体的原则,这次就用了电压力锅,无需太多复杂的过程,放入锅内,人就可以离开上网等着,15分钟你再打开一看,一只肉质嫩滑的盐焗鸡就端到了小宇的面前

用料  

三黄鸡 一只(600克左右)
味好美盐焗粉 一包(20克左右)

电压力锅版盐焗鸡的做法  

  1. 三黄鸡洗净去掉屁股那块肉,将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜(期间最好能做几次拿捏,可以更好的入味)

  2. 电压力锅内不需放任何的材料,直接将腌制一夜的三黄鸡放入(电压力锅锁水功能是超级好的,无需担心会焦哦),将腌制中的那点料汁也倒入(其实不多,就那么一点,但也别浪费哈)

  3. 按电压力锅的“鸡肉”键,15分钟左右的时间,你就闻到香味了,直接打开,冷却后切盘,喜欢味重的那就另外做些调味酱,嘿嘿,那滋味,肯定是让你HOLD不住了哈

小贴士

1、做这道菜鸡不要太大,1斤左右刚好,不然蒸制时间太久,那样鸡肉的口感就打折扣了
2、电压力锅锁水,防糊底,是做盐焗鸡最好的厨具,如果你用其他的工具代替也是可以的,但最好能在底部放些姜葱、料汁之类的,不但可以防止糊底,而且也能去腥

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