秘制红烧狮子头套餐

2 人做过这道菜
现在天冷了
一次多做点
不放冰箱也OK的
吃的时候
那几个出来这么一煮
很方便
上次看医生说让我多吃冬枣。。。。
买的山楂放了两天才吃的
可粉了
贼好吃
平时我最喜欢这样吃袅
像不像卤肉饭?

用料  

自制肉圆子
小青菜
炸肉圆子的油
老抽
白糖
料酒

秘制红烧狮子头套餐的做法  

  1. 取一勺子炸肉圆子的油

  2. 放几个肉圆子

  3. 放少许老抽

  4. 少许白糖、一点料酒

  5. 盖上锅盖煮

  6. 小青菜洗净,葱切葱花

  7. 再取一锅子,放清水,滴两滴油、放少许盐

  8. 青菜入锅焯

  9. 肉圆子煮好,煮到剩点汤汁

  10. 撒上葱花

  11. 青菜捞出

  12. OK!盛饭!啃吧

小贴士

1、煮肉圆子的时候,根据你炸出来的肉圆子的咸淡,咸的话少放点生抽,稍稍多点白糖跟料酒
2、再煮肉圆子只要热了就好,汤汁稍稍显得稠腻就好,不用煮太久,本身炸好的肉圆子就是熟的
3、焯青菜不嫌麻烦的话,滴点油放少许盐,出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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