西兰花蒸蛋

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简介

蒸蛋羹,又名蒸鸡蛋糕,可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做,只是用极少的油,简单的蒸制,热量不增加,营养流失少,而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。
蒸蛋羹可以是道快手营养早餐,也可以是道宴客菜,更可以是道高营养,低脂肪的延缓衰老菜哦

用料  

鸡蛋 3个
西兰花 50克
胡萝卜 20克

西兰花蒸蛋的做法  

  1. 备好材料

    西兰花蒸蛋的做法 步骤1
  2. 西兰花粉小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中

    西兰花蒸蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋搅打均匀,加入150ML水拌匀,撇去表面的小泡沫

    西兰花蒸蛋的做法 步骤3
  4. 将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出

    西兰花蒸蛋的做法 步骤4
  5. 胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中汆烫,捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可

    西兰花蒸蛋的做法 步骤5

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