莲子甲鱼汤

2
人做过这道菜

简介

甲鱼滋阴补血,补肾健骨;莲子清热,调理脾虚。这碗汤,鲜美清甜,汤汁浓厚,喝到嘴里滑滑的,粘粘的。
要是嘴唇上沾了汤汁,没来得及擦去,当时粘住了,张不开嘴哦~~~~

用料  

甲鱼 一只
干莲子 一把
五花肉 一块
生姜 几片
一把

莲子甲鱼汤的做法  

  1. 莲子温水浸泡1个小时,砂锅(煲)加1/5水,放入莲子加热

  2. 甲鱼处理好,斩快

  3. 五花肉切片,生姜切片,葱切成葱花

  4. 锅五成热,放入五花肉,慢慢炸出油,放入生姜和甲鱼块,翻炒5-10分钟后,加入大约煲容量3/5的水,煮开后转到煲中160-180度煲60-90分钟

  5. 将煮开的甲鱼汤转入盛有莲子的煲中,160-180度,煮60-90分钟,调入适量的盐,撒葱花即可

莲子甲鱼汤的留言

关于莲子甲鱼汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
178 收藏

作者剪剪舞随腰的其他菜谱