香蕉大理石乳酪蛋糕

用料1 (饼底)

奥利奥巧克力饼干去
夹心 70克
无盐奶油 35克

用料2 (奶酪糊)

奶油奶酪 175克
无盐奶油 35克
酸奶油 70克
香蕉 100克
糖粉 63克
柠檬汁 1大勺
全蛋 2个
低粉 1.5大勺
朗姆酒 1大勺

用料3 (巧克力糊)

巧克力 28克
淡奶油 15ML

香蕉大理石乳酪蛋糕的做法  

  1. 模具涂油,铺上裁好的油纸

  2. 饼干用料理机打碎或用擀面杖擀碎,加入融化的无盐奶油,拌匀后入活底模压实

  3. 奶油奶酪、无盐黄油室温回软,加入糖粉打至顺滑,加入酸奶油拌匀,后少量多次加入蛋液打至完全融合

  4. 乳酪糊中筛入低粉打匀,然后加入朗姆酒混合均匀

  5. 加入打成泥的香蕉,以及柠檬汁拌匀

  6. 巧克力隔水融化,加入加热至微滚的淡奶油拌匀

  7. 乳酪糊倒入模中,将巧克力糊勺入乳酪糊表层,竹签随意划出花纹

  8. 烤箱165度,50分钟

香蕉大理石乳酪蛋糕的留言

关于香蕉大理石乳酪蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
161 收藏

作者陈文文的其他菜谱