黄油焗螃蟹

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简介

黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。

用料  

大闸蟹 3只
黄油 多一些
大蒜
洋葱
奶酪粉 卡夫
法香小朵
白葡萄酒 小碗
胡椒粉

黄油焗螃蟹的做法  

  1. 提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用

    黄油焗螃蟹的做法 步骤1
  2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用

    黄油焗螃蟹的做法 步骤2
  3. 将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用

    黄油焗螃蟹的做法 步骤3
  4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹

    黄油焗螃蟹的做法 步骤4
  5. 盖盖中小火3分钟左右

    黄油焗螃蟹的做法 步骤5
  6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用

    黄油焗螃蟹的做法 步骤6

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